Combisteamers en ovens Bereidingstechniek voor professionals

De aanschaf van de juiste type oven of steamer gaat meestal niet over een nacht ijs. Zoekt u een heteluchtoven met vochtinjectie of kiest u toch voor een boiler? Waar moet u op letten en waarin zitten de verschillen? Indien u bijvoorbeeld kiest voor een gasuitvoering, ligt het energieverbruik zo’n 15% lager dan bij een elektrische oven. Dit verschil wordt echter weer grotendeels gecompenseerd omdat u bij elektra geen ‘schoorsteenverlies’ hebt en elektra daarnaast minder onderhoudsintensief is. Fiscaal kan echter een zuinige gasuitvoering zeer aantrekkelijk zijn; u profiteert dan veelal van de overheidsstimulering.

Kunnen we u helpen?

Is uw oven of steamer aan vervanging toe of wenst u middels nieuwe apparatuur een efficiency-slag in uw keuken te bewerkstelligen? Wij helpen u graag bij het kiezen van de juiste apparatuur. In ons assortiment vindt u diverse gerenommeerde merken: elk met eigen unieke kenmerken en innovaties. Onze verkoopadviseurs zijn bekend met alle ins & outs van deze productlijnen en gidsen u graag door het doolhof van specificaties.