Aanbod
Aanbod
FRITUREN - bakwanden › CUBOMATIC friteuse

CUBOMATIC friteuse

Deze nieuwe modulaire bakwand van Rubbens stelt u, als friturist, zelf samen.

De gebruikte elementen rusten op onze jarenlange ervaring als bouwer van frituurfornuizen.

De ronde en vierkante frituurkuipen zowel als de drop-in snackkuipen staan evenwaardig naast de andere inbouwelementen die hun degelijkheid reeds bewezen in de grootkeuken. De Vapo-Grills, de open gasbranders, de bakplaten en de bain-marie kuipen zijn vaste waarden in onze Apiciusfornuizen die net zoals deze friteuse samengesteld worden "à la façon du chef".

Er is de keuze tussen enkele of dubbele dampafzuiging, afhankelijk van de ventilatie omstandigheden in de omringende ruimte.

Tenslotte zijn er de gespecialiseerde toebehoren voor de professionele friteuse zoals de Turbo brander, het Rub-Oil vetbehandelingssysteem en de elektronische sturing die deze compacte bakwand tot een uniek werkinstrument maken.

 

 

De Rubbens CUBOMATIC friteuse is steeds voorzien van een functioneel, naadloos diepgetrokken bovenblad uit één stuk in roestvrijstaal (RVS = INOX) met:

  • opvanggoot achter de eenvoudig uitneembare filters
  • ronde of rechthoekige RVS frituurkuipen met hoge isolatiewaarde
  • andere heavy-duty snack elementen (zie verder)
  • verticaal en horizontaal volledig gesloten RVS sokkel
  • krachtige, gegoten ringbranders
  • met hoog vermogen: 17 kW
  • koude zone met dubbele kruimelopvangers in RVS 

Mogelijke inbouw- of aanbouwelementen:

 

Onze adviseurs zullen helpen een bakwand samen te stellen volgens uw behoefte met volgende elementen naadloos in willekeurige volgorde in het RVS werkblad:

  • ronde of vierkante frituurkuipen
  • elektrische snackkuipen en bakplaten
  • Bain Marie
  • verwarmde frituitschep
  • één of twee open branders
  • Vapo Grill
  • RubOil vetbehandelings-systeem (zie afzonderlijke folder).