Aanbod
Workflow Elements › Distributiesystemen
Lowerators
Vooral bij grootkeukens waar dagelijks een groot aantal maaltijden worden bereid, zijn distributiewagens, lowerators en transportbanden een must.  Maar ook in kleinere keukens zijn ingebouwde lowerators een niet te verwaarlozen toestel waar onze...
Transportbanden
Moderne distributievoorzieningen voor gerechten bestaan uit, bestek-, vaatwerk- en dienbladdispensers, voedselaanvoerwagens, rekwagens, dienbladwagens enz. Maar zowel bij distributie, hetzij koude, hetzij warme lijn, als bij grote hoeveelheden vaatw...
Distributiewagens
Eens het voedsel is klaar gemaakt en geportioneerd in vrak of in borden rest er het vervoer naar de plaats van consumptie.  Volgens de HACCP moeten ook tijdens dit transport de gerechten aan de nodige eisen voldoen: het moet snel gebeuren al...
Vacummachines
Meer en meer wordt het vacuüm verpakken van voeding gebruikt in de grootkeuken. Door het afsluiten van de lucht bewaard het voedsel langer. Dit is vooral interessant om bereide maaltijden te bewaren en op een later tijdstip te distribuër...