Troeven
Extra
Nieuws
Rubbens – bijna een eeuw lang een gevestigde waarde
31/01/2017 om 17:00

 

In 1919 startte Maurice Rubbens vanuit een smederij in Antwerpen met de productie van fornuizen.  In de loop der tijd werd de focus verlegd naar de productie van grootkeukenapparatuur zoals fornuizen, ovens, frituurbakwanden, kookketels en tal van andere apparaten voor de grootkeuken.  Rubbens apparatuur geniet vooral bekendheid door de hoogwaardige uitvoering en betrouwbaarheid.  Tal van chefs over de hele wereld koken dagelijks met onze apparatuur!
Onze kwalitatief uitstekende apparatuur kan je wereldwijd eveneens vinden in talloze restaurants, hotels, pretparken, ziekenhuizen en noem maar op.  Ook in de frituurwereld is Rubbens geen onbekende.  Onze hoogwaardige bakwanden kan je in heel België vinden, en ook wereldwijd hebben wij een mooie, betrouwbare naam opgebouwd.
Dankzij een zeer uitgebreid onderdelenmagazijn kunnen wij een zeer snelle levering van onderdelen garanderen evenals een tot in de puntjes georganiseerde servicedienst.  Wij, als Rubbens, laten onze klanten nooit in de koude staan!

In 1919 startte Maurice Rubbens vanuit een smederij in Antwerpen met de productie van fornuizen.  In de loop der tijd werd de focus verlegd naar de productie van grootkeukenapparatuur zoals fornuizen, ovens, frituurbakwanden, kookketels en tal van andere apparaten voor de grootkeuken.  Rubbens apparatuur geniet vooral bekendheid door de hoogwaardige uitvoering en betrouwbaarheid.  Tal van chefs over de hele wereld koken dagelijks met onze apparatuur!

Onze kwalitatief uitstekende apparatuur kan je wereldwijd eveneens vinden in talloze restaurants, hotels, pretparken, ziekenhuizen en noem maar op.  Ook in de frituurwereld is Rubbens geen onbekende.  Onze hoogwaardige bakwanden kan je in heel België vinden, en ook wereldwijd hebben wij een mooie, betrouwbare naam opgebouwd.

Dankzij een zeer uitgebreid onderdelenmagazijn kunnen wij een zeer snelle levering van onderdelen garanderen evenals een tot in de puntjes georganiseerde servicedienst.  Wij, als Rubbens, laten onze klanten nooit in de koude staan!

 

Horecatel 2017 │ 12/3/2017 – 15/3/2017
31/01/2017 om 16:59

 

Na 6 jaar afwezigheid staan we dit jaar terug op Horecatel in Marche-en-Famenne.  Wij verwelkomen u graag op onze stand 5d19 (Paleis 5) van 12 maart tot en met 17 maart 2017.
Onze projectadviseurs  staan elke dag van 11 uur tot 19 uur klaar om u alle informatie te geven omtrent onze oplossingen voor frituren!
Voor inkomkaarten of bijkomende informatie kan u ons steeds per mail contacteren via info@rubbens.com of telefonisch via 0032 (0) 3 253 01 91

Na 6 jaar afwezigheid staan we dit jaar terug op Horecatel in Marche-en-Famenne.  Wij verwelkomen u graag op onze stand 5d19 (Paleis 5) van 12 maart tot en met 17 maart 2017.

Onze projectadviseurs  staan elke dag van 11 uur tot 19 uur klaar om u alle informatie te geven omtrent onze oplossingen voor frituren!

Voor inkomkaarten of bijkomende informatie kan u ons steeds per mail contacteren via info@rubbens.com of telefonisch via 0032 (0) 3 253 01 91

 

Nieuw kantoor Belgi geopend
02/09/2013 om 14:35

Het nieuwe Rubbens kantoor in Wommelgem, België is sinds deze week geopend.

 

Onze adviseurs staan u graag te woord om te helpen in uw keuze naar de juiste apparatuur. U kunt ze bereiken via onderstaande contactgegevens:

 

Rubbens EGC
Ternesselei 324 A
2160 Wommelgem

+32 (0) 3 253 01 91

 

Uiteraard kunt u ook indien gewenst contact opnemen met ons hoofdkantoor te Emmeloord, Nederland. +31 (0) 0527 635 635

RUBBENS kantoor Wommelgem opent haar deuren!
18/07/2013 om 10:00

Op 2 september aanstaande wordt er in Wommelgem het nieuwe kantoor van RUBBENS geopend. U kunt hier terecht voor advies over al onze producten en diensten.

94 jaar historie wordt voortgezet - service gewaarborgd
27/05/2013 om 12:16

Hakvoort Professional te Emmeloord heeft overeenstemming bereikt over de overname van  de Belgische grootkeuken fabrikant RUBBENS. De Belgische fabrikant kent een lange historie.

 

In 1919 startte Maurice Rubbens vanuit een smederij  in Antwerpen  met de productie van fornuizen. In de loop der tijd werd de focus verlegd naar de productie van grootkeuken apparatuur zoals fornuizen, ovens, frituurbakwanden, kookketels en tal van andere apparaten voor de grootkeuken. Rubbens apparatuur geniet vooral bekendheid  door de degelijke uitvoering en betrouwbaarheid. Tal van chefs over de hele wereld koken dagelijks met de apparatuur van Rubbens.

 

Wereldwijd zijn talloze hotels, restaurants, pretparken en ziekenhuizen ingericht met de kwalitatief zeer hoogwaardige apparatuur van deze Belgische producent.   Op de luchthavens van Singapore en Hongkong  wordt dagelijks gewerkt met de keuken apparatuur van Rubbens. Afgelopen maand werden  de keukens van de New Doha airport en de 320 meter hoge Aspire Sports City Tower in Qatar door Rubbens geleverd en geïnstalleerd.

 

Ook in de frituurwereld is Rubbens geen onbekende. De frituurbakwanden worden wereldwijd geleverd bij vooral Belgische frietzaken. Belgische frietzaken  in de USA zijn razend populair en maken veelal gebruik van de frituurtoestellen van Rubbens. Het onderdelen magazijn met ruim 450.000 onderdelen is inmiddels van Kruibeke verhuisd naar Emmeloord zodat de service op  Rubbens keukenapparatuur kan worden gewaarborgd.

 

De Emmeloorder onderneming Hakvoort Professional  telt  6 vestigingen in Nederland en heeft verkoopkantoren in België, Frankrijk, Engeland en Duitsland. De Hakvoort Professional service organisatie telt 50 monteurs verspreid over geheel Nederland en België. Heeft u na het lezen nog vragen of wilt u meer informatie over Rubbens keukenapparatuur. Neemt u dan gerust contact met ons op of bezoek één van onze zes vestigingen.

Siciliaanse week bij sterrenrestaurant San Daniele
27/11/2012 om 15:32

Tijdens de week van 6 tot 10 november 2012 organiseerde restaurant San Daniele in Ganshoren een 'Siciliaanse week' in samenwerking met het gerenommeerde wijngaarddomein Gulfi.

Chef Carmelo Floridia creëerde, samen met chef Antonio Spinelli en zijn team, prachtige en heerlijke gerechten!

 

Rubbens was uitgenodigd om te observeren hoe een service in een sterrenrestaurant verloopt en kreeg de gelegenheid enkele mooie foto's te maken van de chefs in actie in de professionele Rubbens keuken.

 

www.san-daniele.be

bekijk hier de video

Horeca Expo
16/11/2012 om 14:32

Kruibeke, november 2012


Na grondige analyse van de verkoopcijfers waaruit blijkt dat deelname aan vakbeurzen niet het vooropgestelde rendement en beoogde resultaten oplevert, en na uitvoerige bespreking tijdens de jaarlijkse strategische meeting heeft mutares AG, aandeelhouders van RubbensNV en EGC SA het besluit genomen niet deel te nemen aan Horeca Expo en Horecatel.


De beschikbare middelen worden zo efficiënt mogelijk ingezet om Rubbens-EGC als specialist van totaaloplossingen op maat  voor grootkeukens en horeca te promoten. Door deze ‘à la carte’ aanpak zijn per definitie alle oplossingen uniek en moeilijk te exposeren. Innovaties zoals de nieuwe generatie CUBOMATIC bakwanden, met de optimale verhouding van de capaciteit ten opzichte van nuttige inhoud, gladde potwand en bodem en geautomatiseerd liftsysteem worden momenteel getest op het terrein en zullen binnenkort beschikbaar zijn, steeds in een specifieke uitvoering volgens de wensen van de klant.


In de Rubbens toonzaal in Kruibeke kan de bezoeker dezelfde toestellen bekijken als op de beurs. Via gedetailleerde 2D & 3D ontwerpen, foto’s en videomateriaal van gerealiseerde projecten krijgt de klant een mooi zicht op de talloze creatieve oplossingen die Rubbens kan realiseren. Daarenboven kan de bezoeker zelf het geschikte tijdstip uitkiezen, er is geen inkomgeld noch wachttijd, én hij kan rekenen op de volledige aandacht van een Rubbens medewerker om in alle rust en tijd zijn project te bespreken.


We nodigen u dan ook graag uit in onze toonzaal in Kruibeke om uw project te bespreken.  Wilt u liever dat een projectadviseur bij u langskomt? Zo kunnen praktische zaken als opmetingen en analyse van nutsvoorzieningen reeds bij het eerste gesprek bekeken worden.


Om een afspraak in te plannen of voor meer informatie, kan u ons contacteren:


Rubbens-EGC
Kasteleinsstraat 11-B

9150 Kruibeke

info@rubbens.com
www.rubbens.com

T. 03 253 01 91

F. 03 253 08 49

 

 

Rubbens-EGC doet meer dan keukens bouwen. We bieden professionele oplossingen voor frituren & snackbars, restaurants & hotels, industriële keukens en self service. De Rubbens-EGC medewerkers luisteren naar u en ontwerpen een unieke keukenarchitectuur op uw maat. Zo kan de u efficiënt en comfortabel werken om telkens weer een mooi resultaat neer te zetten. Bij Rubbens-EGC krijgt u wat u nodig heeft: sterke, betrouwbare installaties met een perfecte afwerking.  

Kommilfoo met Rubbens keuken verkozen tot 'PITTIG' restaurant 2012
04/09/2012 om 15:58

Restaurant kommilfoo, met Rubbens keuken, werd door het magazine "Pittig" verkozen tot restaurant van het jaar 2012 - Editie Antwerpen. Een dikke proficiat!

 

bekijk hier de reportage op YOUTUBE

De nieuwe generatie ECO combisteamers worden gelanceerd in september
08/08/2012 om 9:23

HEART GREEN TOUCH

Gebruiksvriendelijke technologie

Vanuit de Lainox ervaring werd de nieuwe HEART GREEN ontworpen: een eco-vriendelijke combisteamer gemaakt om zowel het milieu te respecteren als uw werk zo efficiënt mogelijk te ondersteunen. HEART GREEN is ontworpen om u alle technologische hulp te bieden om elk type bereidingen te maken, met een maximum gebruiksgemak: je hoeft enkel op de juiste  knop te drukken om lekkere gerechten op tafel te zetten. Dankzij de HEART GREEN combisteamer kan u vanaf dag 1 besparen, en de winst per portie verhogen.

 

Voedsel bereiden met de HEART GREEN gebeurt met het doelgericht doorgeven en verspreiden van de hitte tot in de kern van het voedsel, met een minimum verlies aan gewicht en belangrijke voedingsstoffen. De beste resultaten worden bekomen met het gebruik van de verschillende technische oplossingen waarmee de HEART GREEN is uitgerust. Sommige van deze technologische hoogstandjes zijn exclusief en uniek, zoals bijvoorbeeld het gepatenteerde ‘FAST DRY®’ systeem en de combinatie van hete lucht en stoom met het automatisch vochtigheidscontrolesysteem AUTOCLIMA®.

 

Er is ook de uiterst nauwkeurige kerntemperatuursensor met 3 verschillende sondes:

1) een multipunt voor de zekerheid dat elk type voedsel perfect bereid wordt

2) een naaldsonde met 1mm diameter voor kleinere porties of vacuumbereidingen

3) de multisonde voor het simultaan bereiden van ongelijke porties. Het regelbare ventilatiesysteem met automatische energievermindering brengt het energieverbruik en afval omlaag terwijl het een gelijkmatig kookproces waarborgt, mede dankzij de nieuwe vormgeving van de kookruimte en de bi-directionale ventilator.

 

Met de HEART GREEN verzekert u zich van de hoogste efficiëntie, lagere kosten en meer rentabiliteit!

 

Ecospeed
Afhankelijk van de hoeveelheid en type voedsel, optimaliseert en controleert HEART GREEN de energietoevoer zodat de bereidingstemperatuur constant blijft zonder fluctuaties. Resultaat: een lagere energieconsumptie.

 

Ecovapor
Met het Ecovaporsysteem is het mogelijk om een aanzienlijke vermindering in water- en energieverbruik te bekomen, dankzij de automatische controle van verzadigde stoom in de kookruimte.

 

GREEN Fine Tuning
Met het nieuwe modulerende brandersysteem en het efficiënte warmte-uitwisselingssysteem (gepatenteerd) worden energieafval en schadelijke uitstoten verminderd.

 

Doeltreffend ontwerp
Kortere bereidingstijden en een perfect uniform resultaat kunnen bekomen worden door de nieuwe trapeziumvormige kookruimte en dankzij het bi-directionale ventilatiesysteem.

 

Voor meer informatie, contacteer ons:

 

sales@rubbens.com

+32 (0)3 253 01 91 

 

Rubbens-EGC levert volledige grootkeukeninfrastructuur aan Honduras
17/07/2012 om 13:32

Rubbens-EGC heeft de volledige grootkeuken, afwasinstallatie en self-service geleverd voor het belangrijkste ziekenhuis in de hoofdstad van Honduras, het hospital TORAX CARDIOPULMONAR. Reeds in 2006 werden de eerste contacten gelegd, maar door politieke en economische verwikkelingen binnen Honduras (o.a. staatsgreep) werd de productie pas vorig jaar opgestart. Een indrukwekkend parcours - van briefing en ontwerp tot productie en logistiek - werd dit voorjaar succesvol afgerond en de infrastructuur werd officieel ingehuldigd in juni.

 

Hieronder een artikel verschenen in dé krant van Honduras, Heraldo.

 

TORAX HEEFT EEN NIEUWE MODERNE KEUKEN UIT BELGIË

Heraldo, donderdag 7 juni 2012


Teguciagalpa, Honduras. Na meer dan 30 jaar heeft het ziekenhuis Cardiopulmonar een nieuwe keuken.

beschikt vandaag over een ruime en moderne keuken, evenals een grote eetzaal. Deze faciliteit maakt per dag 2100 maaltijden voor gehospitaliseerde patiënten en de werknemers. Doctor Paul Cerritos, verantwoordelijk van het bouwproject, zei dat 'dit project 50 miljoen lempiras heeft gekost: enerzijds voor het gebouw zelf en anderzijds voor de apparatuur nodig voor de bereiding van het voedsel én distributie - die werd geïnstalleerd met de lening van België. De officiële opening werd bijgewoond door de autoriteiten van dat complexe zorg, evenals de minister van gezondheid.

De keuken is van de laatste generatie.

 

 

externe links:

 

elheraldo

old.latribuna

www.latribuna.hn

 

Grootkeukenfabrikant Rubbens finaliseert een succesvolle reorganisatie en maakt zich op voor stappen die uitzicht bieden op groei
05/07/2012 om 15:14

Kruibeke – 6 juli 2012.

Sinds de overname door mutares in september vorig jaar zijn verschillende stappen genomen om Rubbens NV – Belgisch fabrikant van horecakeukens en grootkeukens – te reorganiseren.  Belangrijk hierbij waren de centralisatie van productie en de optimalisatie van de beschikbare bedrijfsruimte en het personeelsbestand.

 

Om deze herstructurering door te voeren, deed Rubbens beroep op de WCO wet (wet op de continuïteit van ondernemingen).  Na 4 maanden herstructurering kunnen we vandaag met vreugde aankondigen dat het herstelplan goedgekeurd werd en de WCO procedure op 11 juni 2012 succesvol werd beëindigd.

 

Onze productie draait momenteel op volle toeren, en het Rubbens team maakt zich in de nieuwe kantoren in de Kasteleinsstraat in Kruibeke op voor een druk najaar.  De ondernomen acties maken het Rubbens NV mogelijk om definitief afscheid te nemen van het verleden en zich op te maken voor stappen die uitzicht bieden op groei.

 

Jens Becker, CEO Rubbens: “Tot nu toe hebben we ons strikt gehouden aan het vooropgezette plan dat moet leiden tot een stabiele organisatie die op termijn wordt klaargestoomd voor duurzame groei.  Bovendien hebben we goede indicaties dat er een positieve trend is voor integrale en kwalitatieve oplossingen voor grootkeukens van Belgische makelij . Als gastronomisch land bij uitstek blijven Belgische ondernemers opteren voor duurzame kwaliteit!”

 

Voor meer informatie of vragen kan u ons steeds contacteren:

Jens Becker
CEO Rubbens NV


Kasteleinsstraat 11-B                                                   
9150 Kruibeke                                                                

+32 (0)3 253 01 91
+32 (0)3 253 08 49

info@rubbens.com
www.rubbens.com

Het nieuwe Rubbens HQ
15/06/2012 om 9:11

Sinds begin mei kan je ons bezoeken op ons nieuwe adres in de Kasteleinsstraat 11-B in Kruibeke!

Hierbij enkele foto's van onze nieuwe stek.

Wij zijn verhuisd!
09/05/2012 om 18:00

Om onze diensten te optimaliseren zijn we eind april verhuisd naar het kantoor vlak naast het bestaande Rubbens gebouw. U bent van harte welkom op ons nieuwe adres:

 

Rubbens NV

Kasteleinsstraat 11-B

9150 Kruibeke

 

Onze telefoon- en faxnummers, en onze emailadressen blijven dezelfde. Voor een efficiënte communicatie hebben we enkele emailadressen toegevoegd:

 

info@rubbens.com   
Voor algemene inlichtingen, om een afspraak met een projectadviseur vast te leggen, bezoek showroom

 

service@rubbens.com  
Voor
bestelling van onderdelen of aanvraag onderhoud/service

 

sales@rubbens.com  

Voor elke nieuwe bestelling of vragen aan interne verkoop / sales team

 

admin@rubbens.com  

Voor alle communicatie ivm administratie, facturatie, betalingen, ...

Rubbens verhuist
10/04/2012 om 9:44

Vanaf 2 mei kan u ons bezoeken in het nieuwe kantoorgebouw vlak naast onze huidige locatie.

Noteer alvast het nieuwe adres:

 

Rubbens NV

Kasteleinsstraat 11B

9150 Kruibeke

  

Meer nieuws over onze verhuis kan u hier later lezen!

Rubbens nodigt u uit op RESTOFRIT
19/03/2012 om 11:22

Als een van de weinige overblijvende échte Belgische fabrikanten van professionele keukens kan Rubbens-EGC zeker niet ontbreken op RESTOFRIT, dé beurs waar alle frituristen elkaar ontmoeten. 

 
Dit jaar zal de beurs niet plaats vinden in Sint-Niklaas, maar wel in hal 8 van Flanders Expo in Gent.We nodigen u graag uit op onze stand 8324. Onze projectadviseurs zijn er om naar uw verhaal te luisteren en met u mee te denken om uw droomproject te verwezenlijken.
 
Kom dus zeker langs voor vrijblijvend advies en een gratis offerte.  Stuur dan snel een mailtje naar info@rubbens.com met uw contactgegevens en we sturen u uitnodiging. 
 
 
Waar          Flanders Expo, Gent
Wanneer   van maandag 26 tot/met woensdag 26 maart 2012
Uren           van 11u30  tot 19u30
Stand         stand 8324
Rubbens News - special Horecatel
09/03/2012 om 10:33

In deze nieuwsbrief over Horecatel vindt u 

  • Uitnodiging Horecatel 2012
  • Een volledige Rubbens keuken voor minder dan 50.000€!
  • Lainox Combisteamers: Bereiden vanuit je HEART
  • Beurspromotie combisteamer
  • Waarom kiezen voor een Rubbens - bekijk de referenties 

Lees de nieuwsbrief via één van deze linken: 

 

Kooklessen in de Rubbens keuken van Schone van Boskoop
17/02/2012 om 7:59

Kooklessen in Schone van Boskoop

Wouter Keersmaekers is op 12 februari opnieuw gestart met kooklessen in de Rubbens keuken van zijn restaurant De Schone van Boskoop (Boechout). Die vinden elke 2 de zaterdag van de maand plaats (laatste sessie op 9 juni). De sterrenchef begint met een uiteenzetting over drie seizoensgebonden gerechten, waarna de deelnemers de gerechten met bijpassende wijnen geserveerd krijgen in het restaurant. De kookles start om 10 uur, om 12 uur gaat men aan tafel. De prijs per sessie (maximum 10 personen) bedraagt 100 euro per persoon. Inschrijvingen op deschonevanboskoop@skynet.be (pvo)


bron: www.Horecaplatform.be

Ontdek onze koopjes!
19/01/2012 om 10:04

Regelmatig hebben wij toonzaalmodellen en gebruikte toestellen in de aanbieding.

Deze toestellen staan in onze showroom, werden bij vakbeurzen gebruikt of werden als vervangtoestel ingezet. Sommige gebruikte toestellen hebben lichte cosmetische beschadigingen. Toch werken zij nog prima en u kan ze aan een voordelige prijs aankopen. Klik op de blauwe knop 'koopjes' of op de link hieronder om rechtstreeks naar de startpagina van de koopjes te gaan. Op deze pagina's vindt u per toestel enkele foto’s van de staat waarin het toestel zich bevindt met de beschikbare uitleg.

 

KOOPJES


Contacteer ons voor meer informatie of een bestelling via:
Telefoon: +32 (0)3 253 01 91
E-mail: info@rubbens.com

We nodigen u graag uit in onze showroom te Kruibeke waar u alle toestellen kan bekijken:
Rubbens NV
Zwaluwbeekstraat 12
9150 Kruibeke

 

google maps

Rubbens-EGC op Horeca Expo 2011
27/11/2011 om 18:12
mutares AG verwerft Rubbens-EGC
16/08/2011 om 19:41

Munchen, 16 augustus 2011

 

mutares AG, München, neemt Belgisch keukenfabrikant Rubbens-EGC over van de toonaangevende producent van foodservicesapparatuur, Ali group Italië . Rubbens-EGC ontwerpt, produceert en installeert professionele keukens voor horeca, grootkeuken, self-service en frituren. Het bedrijf heeft 73 werknemers en heeft twee productiefaciliteiten, in Kruibeke en Stavelot.

 

Als gevestigde waarde met meer dan 90 jaar ervaring levert Rubbens industriële keukenapparatuur aan internationale klanten in de hotel en restaurantindustrie. Het bedrijf biedt zijn klanten integrale oplossingen, van ontwerp tot dienst na verkoop. Dr. Axel Geuer, oprichter en lid van de Raad van Bestuur van mutares, verduidelijkt: “Met de uitgebreide knowhow van het Rubbens-EGC team en de doorgedreven capaciteit om innoverende, op maat gemaakte keukeninterieurs te creëren, bevindt het bedrijf zich in een ideale positie om verder door te groeien.

Mutares is dan ook tevreden met de gesloten overeenkomst met Ali Group.”

 

Mutares AG, München (www.mutares.de), verwerft middelgrote ondernemingen met een duidelijk operationeel potentieel, die door de eigenaars verkocht worden vanuit een repositioneringsproces. Met inzet van zijn eigen teams ondersteunt en begeleidt mutares zijn portfoliobedrijven om een aanzienlijke waardeverhoging te realiseren. De focus op het operationele luik is belangrijk om een duurzame langetermijngroei te garanderen.

 

Mutares AG is een beursgenoteerd bedrijf, genoteerd in het ‘Open Market’ segment op de Frankfurt Stock Exchange. (symbool: MUX, ISIN: DE000A0SMSH2).

 

Voor meer informatie, contacteer

mutares AG

Susanne Staudt
Investor Relations & Corporate Communications
Tel:  +49 (89) 929 2776-0
Fax: +49 (89) 929 2776-22
info@mutares.de 

Rubbens-EGC

Marc Jonckheere

Managing Director Rubbens-EGC

Tel: +32 (0)3 253 01 91

Fax : +32 (0)3 25308 49
info@rubbens.com

 

Product in de kijker
30/06/2011 om 11:39

Bereiden vanuit je Heart!

Een goede kok verdient het beste materiaal ...   

 

Ieder gerecht vertelt veel over de kok. De absolute top is alleen bereikbaar als de optimale keukentechnologie, bereidingstechniek, het vakmanschap en de creativiteit van de chef-kok hand in hand gaan. Als ontwerper en fabrikant van professionele keukens kiest Rubbens-EGC bij de integratie van de verschillende keukentoestellen steeds betrouwbare partners om de ideale werkomstandigheden te creëren voor de chef-kok en zijn keukenteam.

 

Zo ook voor de combisteamer ovens.

Na zorgvuldig marktonderzoek en productvergelijking heeft Rubbens-EGC gekozen voor de combisteamer ovens van LAINOX. De HEART combisteamer geeft de chef-kok de totale controle en betrouwbaarheid van de kookprocessen in handen: Een gebruiksvriendelijke bediening en techniek, automatisch of handbediend, die alle bereidingen en speciale recepturen uitvoert en zo het werk van de kok efficienter maakt, en de zekerheid van het optimale resultaat en tijdsbesparing die de kok de ruimte geeft om zijn gerechten te perfectioneren.

 

Eerst verwarmen om nadien tijd te winnen?

Met HEART kan het. Bij aanvang van de dag warmt de HEART automatisch op naargelang de instellingen op voorhand bepaald door de kok.

 

De gevoelige intelligentie van de multipoint sonde

De multipoint sonde controleert tot in de kern van het voedingsmiddel dankzij gesofisticeerde sensoren. Wilt u de voordelen van een vacuum kookproces op maximale wijze benutten? De externe aansluiting van de sonde laat toe op eenvoudige wijze de standaardsonde met bijgeleverde ‘naaldsonde’ te vervangen, zonder de werking van de HEART te moeten onderbreken.

 

Gratineren en kleuren zijn een heel andere zaak!

De nieuwste functie van de HEART, ‘fast dry’ opent nieuwe perspectieven bij het gratineren, kleuren en bruineren. Met ‘fast dry’ krijgen de bereidingen een optimale smaakbeleving, een perfecte uitstraling en de juiste graad van knapperigheid. De kok kan met het gepatenteerde ‘fast dry’ systeem de vochtigheid uit de kamer verwijderen en zo ongekende resultaten bereiken.

 

Het optimale klimaat voor ieder gerecht

Autoclima is een beheersysteem dat er altijd voor zorgt dat in de bereidingsruimte de optimaal gewenste vochtigheid heerst. Autoclima regelt de vochtigheidsgraad automatisch en is uitermate geschikt bij het regenereren van producten.

 

Absolute hygiëne na iedere bereiding

Met het wascombisysteem is het tijdperk van oppervlakkig reinigende wassystemen die zeep en produktresten achterlaten definitief voorbij. De HEART reinigt zichzelf snel en grondig dankzij de innovatieve wasarm die daadwerkelijk ook de hoeken van de oven reinigt.

 

Extra prestaties

  • nog meer stoom dankzij de dubbele branders
  • een rendement van 95% met minder gasverbruik en minder uitstoot tot 40%
  • sneller in het bereiken van de gewenste temperatuur met een doelbewuste convectie door middel van de ventilator met 6 instelbare snelheden
  • USB aansluiting om recepten, HACCP data, programma’s te kopiëren en of te laden.

De professionele keuken is voortdurend in beweging. Heart is speciaal voor deze dynamische omgeving. Wil je meer weten? Bel dan vandaag nog je Rubbens projectadviseur voor een gratis demonstratie: +32 (0)3 523 01 91

Rubbens-EGC op HORECATEL 2011
14/03/2011 om 15:14

Ook dit jaar staan we op Horecatel in Marche-en-Famenne. We verwelkomen u graag op onze stand 5B18 van 13 maart tot en met 17 maart, elke dag van 11u tot 19u.

 

Onze projectadviseurs staan klaar om u alle informatie te geven over onze oplossingen voor restaurantkeukens, grootkeukens en frituren en u bij te staan in de ontwikkeling van uw volgende keukenproject.

 

Voor inkomkaarten of bijkomende vragen kan u een mailtje sturen naar info@rubbens.com

 

Bekijk ook het filmpje van de stand: